Uai - É Bom Demais esse Trem
Comida brasileira é para todos os gostos. Como abordar tudo que gostamos? Nesse momento vou puxar sardinha para os mineiros, é claro, mas logo trago mais possibilidades, para os demais cantos do país.
Para entrada: que tal um lombinho de porco feito no pinga e pinga? Suculento e bem mineirinho! Pode ser degustado com um limãozinho cravo, conhecido como limão capeta que realça o sabor especial dessa carne. E uma mandioquinha caipira, com linguiça e cebola? Tenho certeza de que vai abrir o apetite.
Para o prato principal podemos dar o lugar para o Tutu à Mineira, mas tem que ser o verdadeiro. Preparado com feijão moreninho coado, temperado com bacon, linguiça e muito sabor. É servido com uma cobertura de couve manteiga mineira bem fininha, feita na manteiga, que também são cobertas por bistecas suínas e ainda, tem a companhia de ovos fritos na manteiga. Não podemos esquecer das bananas fritas. Achou muito forte? Podemos adaptá-la ao seu paladar, sem deixar de fora as características mineiras. O arroz branco acompanha esse prato, bem temperadinho ao jeito mineiro.
Finalizando com uma sobremesa. Podemos ter um sorvete de milho. Que tal um creme mineiro (quase um creme brulee)? Arroz doce também e muito bem-vindo.
